La rhubarbe, cette méconnue!
Avec son petit goût acidulé qui en fait frémir quelques-uns, la rhubarbe ne fait pas encore partie des habitudes alimentaires les plus fréquentes. Et pourtant! Cette plante gagne vraiment à être connue et… reconnue.
La rhubarbe s’intègre très bien à un grand nombre de recettes et elle rehausse merveilleusement un plat de son petit côté suret si distinctif… De plus, avec sa grande composante en fibres, en vitamines et en minéraux, elle est un apport substantiel à un bon régime alimentaire. La rhubarbe procure même des bienfaits plutôt méconnus. Ses vertus anti-inflammatoires et anti-cholestérol en font un aliment de choix à intégrer dans nos recettes et nos habitudes alimentaires. Lire la suite >
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